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ENTRANTES

 
  • Jamón de Jabugo
  • Jamón Serrano
  • Caña de Lomo Ibérico
  • Queso Manchego Curado
  • Mojama de Atún
  • Hueva de Maruka
  • Pulpo a la Gallega
  • Cogollo de Tudela con Anchoa de Barril
  • Foie Trufado con Mermelada Casera
  • Espárragos Navarrico Gruesos con 2 Salsas
  • Gavilla de Espárragos Trigueros con Queso Parmesano
  • Milhojas de Queso de Cabra con Espejo de Cebolla Confitada y Piñones
  • Cocochas en Salsa Verde
  • Almejas Salteadas al Vino Blanco
  • Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao a la Marea Negra
  • Soldaditos de Pavia de Bacalao